Batons de Cacao : pochette 100g, traditionnel – Pour Chocolat Communion – Pochette 100g
L’Âme du Chocolat Communion
En Martinique, le chocolat communion n’est pas une simple boisson : c’est un rituel, un symbole de partage lors des :
- Baptêmes
- Communions
- Mariages
- Réunions familiales
Notre bâton de cacao, produit localement, est la clé pour obtenir la saveur profonde et ronde qui fait la réputation de cette tradition.
Pourquoi Choisir le Bâton plutôt que la Poudre ?
– Conserve tout le beurre de cacao (absent des poudres industrielles)
– Arômes intacts grâce à une torréfaction lente au feu de bois
– Texture onctueuse à la fonte
Conseils de Préparation (inspirés de la méthode traditionnelle)
- Râper finement 30g de bâton (1/3 du sachet)
- Faire bouillir 1L d’eau ou de lait avec la peau de citron et la canelle
- Mélanger avec un fouet en bois jusqu’à dissolution complète
- Sucrez à votre goût (comptez 80g pour 1L), préférez le lait concentré sucré
conseil de préparation : https://www.tatiemaryse.com/chocolat-antillais/
Le Saviez-Vous ?
Nom “communion” : Venant de son service traditionnel lors des fêtes religieuses
Astuce : Ajouter une gousse de vanille pendant la préparation et du beurre de cacahuète
Autres Utilisations
Desserts : Fondant, mousse, ganache
Petit-déjeuner : Dans la semoule ou les porridges
Cadeau typique : Offrez un sachet avec une recette calligraphiée
Mentions Légales
Dénomination : Batons de Cacao : pochette 100g
Composition : 100% fèves de cacao
Poids net : 100g
Origine : Martinique
Allergènes : Ne contient pas d’arachide
Conservation : 18 mois à l’abri de l’humidité
Exploitant : Chez Carmen – Palmiste, 97232.
⚠️ Avertissement légal : La consommation d’alcool pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
