La Surette de cochon ou surelle ou encore groseille étoilée?
La surette de cochon est un fruit provenant du grimbellier de Madagascar. Cette groseille étoilée ressemble à une bille aplatie. Ce fruit acide reste vert et devient jaunâtre à maturité. Attention, la surette de cochon est immangeable cru.
La Gwozey Péyi?
Il s’agit ici de l’hibiscus Sabdariffa. Il est l’un des incontournables sur les tables antillaises lors des fêtes de fin d’année : liqueur, sirop, confitures, magret de canard, sorbets, jus….
Elle est reconnue pour ses vertus Médicinales. La groseille pays est riche en :
Fer
Calcium
Magnésium
Phosphore
Vitamines C, B1, B2, B3,
Provitamine A
Composition
Sucre de canne du Galion (65%), surette de cochon (phyllanthus acidus, 57%), eau, gwozey péyi (Hibiscus Sabdariffa, 8%)
À conserver au frais après ouverture
