Le manioc est un aliment de base aux Antilles disponible toute l’année. Cette racine peut être consommée cuite en légume ou en dessert. Le manioc pourrait faire penser à la pomme de terre.
- le manioc = 70% d’eau dans le manioc
- riche en amidon
- riche en glucide
- sans gluten
Composition
Manioc, sel de mer, huile végétale
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes :